Latte dal sottosuolo: Erbalatte a Buongiorno Regione
- Erbalatte
- 10 apr 2021
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 21 giu 2022
La filosofia di produzione Erbalatte raccontata da Marco e Alessandro Bergese e dal professor Andrea Genre dell'Università degli Studi di Torino.
Buongiorno Regione è il una trasmissione televisiva informativa regionale del mattino, trasmessa da Rai3, prodotto dalla Testata Giornalistica Regionale della Rai e curato dalla redazione territoriale del TGR Piemonte.
La giornalista Claudia Pregno ha realizzato un servizio in azienda intervistando i nostri Alessandro e Marco, e il professor Andrea Genre del Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi di Torino.
Grazie per questo splendido approfondimento sulla filosofia di Erbalatte. È affascinante vedere come l'innovazione in campo zootecnico possa andare di pari passo con il rispetto per gli animali e per i cicli naturali, un approccio che valorizza la figura della mucca non solo come unità produttiva, ma come simbolo di un legame autentico con la terra. Questo legame si riflette anche in altre forme, persino nell'arredamento, come si può vedere qui.
L'eredità Culturale della Mucca: Simbolo di Fertilità e Stabilità
Al di là della produzione di latte, la mucca occupa un posto d'onore nell'immaginario collettivo da millenni. Nelle culture antiche, era venerata come simbolo di fertilità, nutrimento e abbondanza. La sua natura calma e la sua presenza costante nei paesaggi…